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貴州食品廠無(wú)塵車間都有哪些標(biāo)準(zhǔn)?

來(lái)源:m.xlmuyi.com 發(fā)布時(shí)間:2024年04月11日
1車間構(gòu)造:
食品車間凈化要以鋼混或磚砌構(gòu)造為主,并依據(jù)不同產(chǎn)品的在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上,適合實(shí)際食品工業(yè)的特殊要求。
2車間布局:
貴州食品廠無(wú)塵車間廠家表示,車間布局不僅便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,還得便于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生操縱,避免加工過程交叉污染的產(chǎn)生。
3車間路面、墻壁、頂面及門窗:
貴州食品廠無(wú)塵車間設(shè)計(jì)廠家表示,車間路面得用防滑、牢固、不滲漏、易清理、耐腐蝕的材料鋪制,工廠地面表層要平整,不積水。車間整個(gè)地面的水準(zhǔn)在設(shè)計(jì)和建造時(shí)應(yīng)該比廠區(qū)的路面水準(zhǔn)偏高,路面有些陡坡度。
4供電與排水設(shè)施:
貴州食品廠無(wú)塵車間設(shè)計(jì)廠家表示,車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)使用不易生銹的管件,供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一邁向。車間的排污溝一般用表面光潔、不滲水的材料鋪設(shè),施工時(shí)不得出現(xiàn)高低不平和縫隙,并形成3%的坡度,以確保車間排水的順暢。
5控溫設(shè)備:

加工易腐易霉變產(chǎn)品的車間需具備空調(diào)設(shè)備,肉類和水產(chǎn)加工車間溫度是夏天應(yīng)不超過15℃~18℃,肉食品的腌漬間溫度應(yīng)不超過4℃。

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