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食品廠凈化工程的目的是什么?怎樣才能合格?

來源:www.jjwccj.com 發(fā)布時間:2018年09月02日

食品廠凈化工程的目的是什么?怎樣才能合格?

    名以食為天,食品安全是我們一直關(guān)注的問題,之前已經(jīng)講過食品廠無菌車間的重要性,現(xiàn)在食品生產(chǎn)企業(yè)要生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品,不僅在原材料上要嚴格把關(guān),還要在食品廠無菌車間的環(huán)境上下點功夫,這就需要食品廠無菌車間凈化系統(tǒng)。食品廠無菌車間凈化的目標就是要確保打造一個嚴格的無菌生產(chǎn)環(huán)境、工藝、運行和管理體系,最大可能地排除所有潛在的生物活性、灰塵、熱原污染,生產(chǎn)出符合安全衛(wèi)生標準的食品。
    根據(jù)GMP規(guī)范要求“食品廠廠址的選址、設(shè)計、布局、建造、改造和維護必須符合藥品生產(chǎn)要求,應當能夠最大限度地避免污染、交叉污染、混淆和差錯,便于清潔、操作和維護。
 不同種類的食品廠無菌車間凈化需要不同的環(huán)境,對于凈化級別的要求是比較嚴格的,需要完備的空氣凈化車間系統(tǒng),因為食品車間的空氣凈化會影響在這樣環(huán)境下生產(chǎn)食品的微粒和微生物污染的水平,將直接影響藥品生產(chǎn)的質(zhì)量,所以建設(shè)食品廠車間凈化是首要任務。
 食品廠無菌車間凈化裝修要點
 1、食品廠無菌車間凈化設(shè)計及安裝過程中避免出現(xiàn)不易清潔的部位,進行凈化裝修時要控制作業(yè)過程中的發(fā)塵量,并及時進行清理,所有的門窗安裝與建筑裝飾、凈化空調(diào)、各種管線、照明燈具的結(jié)合部位縫隙必須要密封處理。
 2、選擇氣密性良好,不會隨溫度濕度等變化而變形的材料。墻面應光潔平整、不起灰落塵、耐腐蝕沖擊、易清洗。
 3、對于已經(jīng)安裝高效過濾器的房間,不要再進行有粉塵的裝修。
 食品廠無菌車間凈化凈化空調(diào)要點
 1、空調(diào)的設(shè)計、安裝和運行要滿足不同的目的,所以需要進行系統(tǒng)的嚴格測試、控制和驗證。
 2、車間中空氣的流向必須是從關(guān)鍵區(qū)(更清潔的區(qū)域)到環(huán)繞區(qū)域(低級別的區(qū)域),空氣的進風和排風必須平衡,空氣的換氣次數(shù)、氣流模型 、壓差也要有所保證,這樣才能確保車間空氣的潔凈度和空氣流向。
 3、安裝前需要對房間和凈化空調(diào)系統(tǒng)全面清掃、擦洗,達到清潔要求后,需要開啟凈化空調(diào)系統(tǒng)試運行最少12小時,才可安裝高效過濾器。
 食品、醫(yī)藥行業(yè)對于空氣凈化系統(tǒng)的要求相當嚴格,包括進風、空氣處理、送風、排風等環(huán)節(jié),因此,車間凈化的空氣凈化系統(tǒng)必須周期性檢測其質(zhì)量特性。食品廠凈化工程的目標就是保證生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的產(chǎn)品。
    成都蘇蓉凈化工程主要向貴州,云南,重慶,廣西供應無菌廠房,四川無菌廠房工程,四川食品廠凈化工程,四川凈化工程設(shè)計安裝,價格實惠,歡迎咨詢.

 

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